Rocky Renaud à la tête des fourneaux et de l’assiette depuis la création du Passage. Rejoint par son fils, Kevin Renaud, celui ci repris les rênes de la salle il y a maintenant 5 ans. Le Chef orchestre au Restaurant Le Passage, une élégante cuisine contemporaine teintée d’une personnalité à la constance indétrônable. A la Villa Lorraine pendant de nombreuses années avant d'ouvrir le restaurant le Passage, Rocky respecte les grands classiques de la cuisine et aime s'employer à les personnaliser.